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seguiti dalla sosta in botte da 77 ettolitri
con tannini nobili e ben bilanciati
Suolo: Marne calcareo-sabbiose di colore biancastro alternate a sabbie e calcareniti bianco-giallastre
Un vino che traccia con dovizia il ritratto del territorio dei Monti Iblei
Vinificazione: Fermentazione e macerazione della durata di 60 giorni a temperatura controllata di 26°C
Muscatedda Moscato IGT 2025 cl.75 - Marabino SICILIA seguiti dalla sosta in botteMARABINO La "muscatedda" il nome locale della prima vigna che si vendemmia in queste zone, "prima vigna muscatedda" nasce dallunica variet autoctona a bacca bianca del territorio della val di Noto, il moscato di Noto. Vitigno aromatico utilizzato per la produzione di vini dolci naturali, passiti e liquorosi, abbiamo voluto interpretare in una versione secca. Da un vigneto esposto a Ovest, a 65mt slm, coltivato su suolo bianco calcareo che riflette la
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