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Tipica salsiccia di fegato carne magra
Allevamento: pergola abruzzese
Le coppiette sono delle strisce di carne
Zona di Produzione: Lamorra (Cuneo) – Langhe
PROFUMO: intenso
Montepulciano Riserva Luigi Sabatini DOC - Terra d'Erce momentaneamente non disponibile passiti Tipica salsiccia di fegato carneProduzione Vigneti in collina , con terreni argillosi tendenzialmente calcarei. LAllevamento a pergola abruzzese con viti trentennali, 1600 ceppi per e aro con una resa pari a 100 q. Caratteristiche Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profumo: Vino dal profumo maturo ed intenso, esprime note di amarena so o spirito, di cioccolato fondente, seguite da lievi sfumature di vaniglia e di cuoio; Gusto: Il corpo, intenso e persistente,
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