Malvasia Nera IGP il Mandorlo 2023 Spirits VINIFICAZIONE: pressatura soffice con rese

VINIFICAZIONE: pressatura soffice con rese molto basse

formaggi freschi e a media stagionatura

affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

pollame nobile

Profumo: Ben percepibile la sua tipicità di aromi

Malvasia Nera IGP il Mandorlo 2023 Spirits VINIFICAZIONE: pressatura soffice con reseVITIGNO: 100% Malvasia nera COLORE: rosso rubino TERRENO: rosso poco profondo, su strati di roccia calcarea NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: macerazione pre fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in vasca dacciaio GUSTO: sapore eccellente che sottolinea la freschezza e il perfetto equilibrio del vino BOUQUET: fiori rossi, mirtilli e ciliegie TEMPERATURA: 12 14 AFFINITA GASTRONOMICHE: ravioli di burrata e zucchine, zuppa di