Barolo DOCG " Massara " 2015 | MAGNUM | Cascina Massara Burlotto Gian Carlo Caroni - 21 Anni -

Caroni - 21 Anni - Extra Strong - 100° Imperial Proof - 57

Lo straordinario affinamento di 12 anni sui lieviti conferisce a questo vino un’eleganza e una complessità uniche

la cui particolarità sta nel sapore leggermente erbaceo che si avverte sin dai primi momenti

Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla primavera successiva

È composto da 80% di chardonnay e 20% di pinot noir e matura due anni in botti da 60-70 hl prima dell’assemblaggio e non svolge malolattica

Barolo DOCG " Massara " 2015 | MAGNUM | Cascina Massara Burlotto Gian Carlo Caroni - 21 Anni -E il cru storico dellazienda, un vigneto unico di circa 45 anni impiantato su un terreno ricco di marne con striature azzurre e argilla. Lesposizione passa da Sud Est nella parte bassa, a Sud Ovest in alto. E un Barolo con tannini morbidi che lo rendono piacevole gi in giovane et.