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Quindi la forma è VIVA e BUONA
rich flavors harmonize beautifully with the cheese's robust profile
si distingue per una pasta fine e friabile
with dominant notes of wet soil
enjoy it in very thin flakes accompanied by red fruit or dried apricot jams
Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO Quindi la forma è VIVACos il Gran Bio? E un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene trasformato nel Caseificio Artigianale con le tecniche casearie del Parmigiano Reggiano. Quando la forma di formaggio compie 12 mesi il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano (CFPR) controlla ed espertizza tutte le forme per la successiva apposizione del marchio a fuoco sulle forme perfette, che autorizza dal dodicesimo mese in poi a vendere
