Champagne Reflets de Terroirs N21 - Matthieu Cugnart Clairette Abbinamenti: un vino di tale

Abbinamenti: un vino di tale struttura esige piatti altrettanto complessi

dove l'eleganza del sorso e la qualità della materia prima prevalgono sulla potenza alcolica o sulla struttura muscolare

come si faceva un tempo

che punta tutto sulla finezza aromatica piuttosto che sulla potenza

Si distingue per una trama tannica particolarmente viva

Champagne Reflets de Terroirs N21 - Matthieu Cugnart Clairette Abbinamenti: un vino di tale100% Chardonnay Extra Brut 12 mesi in barrique, 3 in acciaio. Il Reflets de Terroirs N21 uno Champagne artigianale che riflette lapproccio meticoloso di Matthieu Cugnart, giovane vigneron basato nel villaggio di Chamery (Montagne de Reims). Prodotto secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, questo vino l'espressione di un terroir specifico che unisce sabbia, argilla e calcare. La sigla "N21" si riferisce alla base dell'annata 2021