Vittorio Cappelli - Tra Sibari e il Pollino morbidosa) fatte a mano al

morbidosa) fatte a mano al profumo di Lavanda

ma che invece ancora si conserva se solo si hanno occhi e cuore per cercarla

attento al dettaglio suggestivo e significativo

È la cucina per le persone che lavorano la terra e pescano nelle sue acque ma che la usano anche come loro dispensa

«… questo libro non ha alcuna pretesa

Vittorio Cappelli - Tra Sibari e il Pollino morbidosa) fatte a mano alLa percezione del paesaggio negli ultimi due secoli Antologia degli scritti di viaggiatori, studiosi e narratori Sopravvive fino a tempi assai recenti la percezione delle montagne calabresi come territorio selvaggio e oscuro, ai margini della civilt. Il Pollino, in specie, ben si presta ad una rappresentazione che oscilla tra lincanto e la paura. Ma gi i viaggiatori francesi del primo Ottocento riuscirono a cogliere la duplicit e la contiguit spaziale