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vengono filettati a mano e delicatamente cotti al vapore per preservarne la freschezza
è una fonte naturale di proteine
Questo formaggio è ideale da abbinare a bollicine e vini nobili “muffati”
Affinato con mirtilli immersi nel gin
All’interno
Erboricao Pasqua vengono filettati a mano eLErborinato Sancarlone lultima variante del classico formaggio Blu novarese, dedicato al patrono di Arona. Prodotto con latte vaccino della provincia di Novara, questo formaggio erborinato presenta venature blu che richiamano la grande tradizione piemontese. Viene tagliato a dischi e farcito con una crema di cacao e nocciole, spalmata anche allesterno. Affinato per almeno 60 giorni nelle grotte di Luigi Guffanti ad Arona, ha un sapore intenso e
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