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scorza d’arancia candita
La prima annata è stata il 2016
with no sugar added at disgorgement
Ormai possiamo dirlo: Natale è alle porte
Located within the prestigious Ginestra cru in Monforte d’Alba
L'Altro Langhe Nebbiolo 2022 | Beatrice Cortese Brogogna scorza d’arancia candita"L'altro Nebbiolo" il racconto di una terra e di un vitigno interpretati con pazienza e rispetto. Le uve provengono da suoli caratterizzati da un mosaico calcareo, marnoso e sabbioso, una composizione che dona al vino un equilibrio naturale tra struttura e finezza aromatica. Il processo produttivo segue il ritmo della natura: la fermentazione, sia alcolica che malolattica, avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La tecnica del cappello
