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Macerazione a freddo per circa un giorno in modo naturale
La raffinata freschezza è accompagnata da un bel tocco gessoso e da una delicata mandorla amara
Confetture e spezie forti (tabacco e liquirizia)
Fin dai primi riflessi cristallini il colore si rivela giallo paglierino con riflessi elegantemente ramati
Resa per ettaro: circa 60/70 quintali per ettaro
AMDARO' ROSSO TORGIANO DOC 2022 Grottnerhof Macerazione a freddo per circaVitigni: Sangiovese 90% e Merlot 10% Gradazione alcolica: 14% Vol. Origine e territorio Dettagli Vigneto Zona di Produzione: Torgiano Anno Impianto: 2000 Altitudine: 300 m s. l. m. Esposizione: Sud Ovest Sistema di Allevamento: Guyot Caratteristiche Enologiche Processo Produttivo Terreno: Argilloso, ricco di scheletro e permeabile Produzione per ettaro: 55 quintali Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata
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