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DI OTTIMA STRUTTURA
Servire a 18°C
preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie
al naso è molto fruttato con prevalenza di frutta rossa come more
ricca di fibre e proteine
Capocollo al Montepulciano - Fracassa Salumi Bianchi DI OTTIMA STRUTTURASalume ottenuto da tagli pregiati del prosciutto di maiale, marinato 7 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente fasciato a mano e stagionato per 6 mesi, solo dopo questo periodo il capocollo viene bagnato con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche. Pu essere consumato come antipasto, tagliato sottile, anche senza condimento o su pane casereccio bruschettato. Confezione sottovuoto.
US$ 161.49
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