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Vino: Grappa di Malvasia®
Vitigno di maturazione particolarmente precoce in grado di dare vini bianchi che spiccano per l’intensità dei profumi e la piacevolezza al palato
poi botte grande
le uve vengono raccolte in vigneti antichi con una bassa resa per ettaro e una qualità eccellente
Vinificazione: Macerazione per 4-6 giorni a temperatura controllata
Grappa di Malvasia Dolci e Spumanti Vino: Grappa di Malvasia®Grappa giovane, nasce da vinacce di Malvasia di Castelnuovo Don Bosco distillate secondo il tradizionale metodo in corrente di vapore. Viene affinata per un periodo minimo di 6 mesi in contenitori di acciaio. Le vinacce, provenienti dalla nostra Cantina, vengono distillate dopo un breve periodo di fermentazione. Nitida e brillante allaspetto, esprime con naturale immediatezza fragranti aromi di uva matura. Delicata e morbida al palato sprigiona
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