Olio Evo Prima Formato:3 litri buona la sua personalità con

buona la sua personalità con primi piatti a base di crostacei dalla leggera cottura e secondi

I bins vengono trasportati tramite mezzi agricoli al frantoio dove verrà effettuata la molitura

Terreno: Sabbioso – calcareo 250-300 m s

ottimo compagno di carni a lunga cottura e alla brace

Profumo: Bouquet intenso

Olio Evo Prima Formato:3 litri buona la sua personalità conCARATTERISTICHE: Prodotto 100% italiano MONOCULTIVAR CORATINA ZONA DI PRODUZIONE: PUGLIA PERIODO DI RACCOLTA: Novembre Fine Dicembre SISTEMA DI RACCOLTA: La raccolta delle olive viene effettuata con reti utilizzando abbattitori meccanici; questi scuotono la pianta provocando la caduta delle olive sulle reti e successivamente accumulate in contenitori chiamati bins. I bins vengono trasportati tramite mezzi agricoli al frantoio dove verr effettuata la