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Dal 1924 Bally produce il suo famoso rum vintage in Carbet
Questo deriva dalla storica famiglia Tommasi
il rum svanisce rapidamente dalla lingua ma rimane sullo sfondo per molto tempo con un po 'di alcol
Secondo la classificazione di Luca Gargano
Le uve di varietà Viognier sono vendemmiate alla fine di agosto
Deta Grappa Riserva di Brunello Mirto Dal 1924 Bally produce ilVitigni Sangiovese grosso o Brunello, di colore giallo paglierino intenso, la presenza all'olfatto dei sentori primari tipici del Brunello la rende inconfondibile. In bocca si presenta con una piacevole e vellutata fluidit ed una grande persistenza.
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