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Carne di suino (coscia)
Sapore – ampio e piacevolmente fruttato
dove viene affinato per poi passare per alcuni mesi all'affinamento in bottiglia
Abbinabile con un tagliere di formaggi
Gli ingredienti principali dell'amaro Rupes sono: liquirizia calabrese
PECORINO CALABRESE SILANO LIMONCELLO BOSCO Carne di suino (coscia)IL PECORINO CALABRESE SILANO STAGIONATO un formaggio che racchiude tutta lanima della Calabria. Rustico, deciso e profondamente legato alla tradizione pastorale della Sila. Viene prodotto nellALTOPIANO SILANO, in Calabria, con latte intero pastorizzato di pecora locale. un formaggio stagionato con sapore intenso e leggermente piccante, con il tempo, dal gusto ricco e deciso, denotando aromi di erbe dei pascoli Silani. Ogni boccone racchiude lessenza
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