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persistent return of ripe fruit
Aging: 14 months in barriques followed by an additional 12 months in bottle
Finishes with a fresh note of crème de cassis
it opens with a complexity of red fruit
and wild berries with hints of licorice
Ermes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle 2025 Valle d'Aosta Agave persistent return of ripe fruitTipo: Vino bianco fermo Regione: Valle dAosta Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Pri Blanc 100% Affinamento: in acciaio inox. Descrizione: La coltivazione, per evitare i danni dovuti alle basse temperature notturne, quella tradizionale a pergola bassa. I vigneti si trovano a unaltitudine compresa tra i 900 e i 1200 metri. Le viti sono a piede franco, la fillossera non mai arrivata a tali altitudini. Al naso sono evidenti note di erbe
