Pizza&Madre Formato:12.5 kg con germe di grano tostato

con germe di grano tostato e importante fonte vegetale di acidi grassi e Omega3

Le farine MIDI sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilità e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilità

fermenti e impasti a lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato

Altezza: 172 cm

Design originale Molino Denti

Pizza&Madre Formato:12.5 kg con germe di grano tostatoPizza&Madre una farina per pizza, che elimina la necessit di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo. Composto da farina di grano tenero Molino Denti W350, germe di grano tostato e Pater. Per impasti diretti e indiretti, garantisce un ottimo sviluppo, struttura e scioglievolezza al morso.