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Vinificación: Crianza sobre sus lías finas durante 6 meses
Maridaje: Ostras
setas porcini y quesos duros curados
Variedad: 98% Tempranillo
También se puede acompañar con carnes tanto blancas como rojas
CUSTOZA SUPERIORE CA' DEL MAGRO MONTE DEL FRA 2023 Vinificación: Crianza sobre sus líasPas: Italia. Bodega: Monte del Fra. D. O. Ca' Del Magro Custoza Superiore. Variedad: Garganega, Trebbiano Toscano, Costese, Incrocio Manzoni. Vinificacin: Maceracin criognica y prensado suave. Para el mosto, a rededor de 4 5% de las uvas Garganega se fermentan y maduran "sur lie", en depsitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Luego, el vino se embotella donde permanece envejeciendo durante al menos 6 meses antes de salir a la venta.
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