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DO: Tierra del Vino de Zamora
La fermentación maloláctica la dividimos por partidas y se realiza tanto en depósitos en el inicio de la fermentación como en barrica en su culminación
El paso por boca es suave y fresco
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa
El proyecto de Jorge Navascués
LUCA OLD VINE MALBEC ofer DO: Tierra del Vino deLuca Old Vine Malbec, es un vino tinto de malbec que proviene del Valle de Uco (La Consulta y Gualtallary). Cepas de 80 aos que se encuentran a 1. 000 metros sobre el nivel del mar sobre suelos de composicin muy heterognea, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Se trabaja en ecolgico y la vendimia es manual en el momento ptimo de maduracin. En bodega son meticulosamente seleccionadas para iniciar la fermentacin con levaduras autctonas a
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