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nuestro padre Pierre siempre fue fiel a sus parcelas de garnacha centenaria
lo que lo clasifica como Extra Brut
se mantiene la línea de ceniza como homenaje a esta práctica ancestral
Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida
rojos y negros
LES BLEMONTS CHÉNAS 2022 Gigondas nuestro padre Pierre siempre fueLes Blmonts, de Domaine Thillardon, nace en viedos de ms de 50 aos en la zona baja de Chnas, justo colindando con Moulin a Vent. Las cepas de Gamay crecen sobre suelos de arcilla y manganeso, trabajadas bajo prcticas biodinmicas. El Gamay se vinifica con racimos enteros, levaduras autctonas y una crianza suave en foudres, sin maquillajes. El vino madura en barricas usadas y depsitos de cemento, lo que permite conservar su energa natural. Un vino con
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