Bígaros o caramuxos lubrigante Se diferencia muy bien de

Se diferencia muy bien de la centolla por ejemplo

Limpio entero Desescamado y sin tripas Limpio en dos lomos Lomos limpios y separados de la espina Ficha técnica Nombre científico Beryx decadactylus Origen FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas Método de producción Capturado

que pertenece a la familia de los atunes

Vive sobre los fondos marinos habitando entre los 10 y los 200 metros de profundidad

mientras que las hembras la presentan más circular y ovalada

Bígaros o caramuxos lubrigante Se diferencia muy bien de*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 1kg de bgaros. Tabla de tamaos Precio por kg Tamao nico (malla de 1kg) 17 kg DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Los bgaros o caramuxos son los caracoles marinos ms consumidos con diferencia. Su precio econmico y su exquisito sabor a mar los convierten en una delicatessen gastronmica. Tienen muchos nombres por toda la Pennsula, entre ellos caracol de mar, caracolillo, karrakelas La racin aproximada por persona son