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tacos y caldos
Es el costillar de la ternera (res de 6 a 9 meses de edad)
asada o en guisos
hasta carnes para guisos diarios y cortes para parrilladas
es suave y se consume principalmente frita
Manteca gramos tacos y caldosGrasa de cerdo utilizada en la cocina mexicana para frer, hornear y darle sabor a diversos platillos tradicionales. Coccin: Horno, Frito
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