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leather and cloves
Savory finish
as well as tertiary notes wrapped in a mineral veil of stone
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Vinification: short maceration
Lutroc Sanchirico Negramaro IGP 2023 spumante rosé italiano leather and clovesLutroc Sanchirico Negramaro IGP 2023 Le uve, provenienti da vigneti di propriet in agro di Salice Salentino (Lecce), sono state raccolte nellultima decade di settembre e accuratamente selezionate prima della pigiatura. Il mosto ha effettuato una macerazione sulle bucce a temperatura controllata per circa 20 giorni in serbatoi di acciaio, dove ha successivamente svolto la fermentazione mallolattica. Il vino ha proseguito laffinamento per 8 mesi sempre
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